March 21, 2015

マーマレード

庭に甘夏の木があり、たくさんたくさん実をつけました。
でも消費しきれません。

なのでマーマレードを作ることに。

甘夏4つの皮を剥き…

果実を袋から取り出し、綺麗に白い部分を取り除きます。


皮を薄く薄く切ります。

ここまで切るの大変だったー。泣

この皮を3時間水に浸たし…

砂糖と実を入れて2時間煮詰めたら…

熱ーいうちに煮沸消毒したビンに詰めて完成!


甘酸っぱくて美味しいマーマレードが出来ました。

マーマレードが美味しいと感じるなんて大人になったんだなぁ。

残りは甘夏ジュースにしよっと。
(やっぱり子ども舌)

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